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　　魚(yú)肝油是無(wú)毒海魚(yú)肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪后，用精煉食用植物油、維生素A與維生素D3調(diào)節(jié)濃度，再加適量的穩(wěn)定劑制成，對(duì)人體有很大的功效。

　　1、魚(yú)肝油含有維生素A和D，常用來(lái)防治維生素A和維生素D缺乏癥。 魚(yú)肝油中的維生素A可促進(jìn)視覺(jué)細(xì)胞內(nèi)感光色素的形成，調(diào)試眼睛適應(yīng)外界光線強(qiáng)弱的能力，以降低夜盲癥和視力減退的發(fā)生，維持正常的視覺(jué)反應(yīng)。如果缺乏維生素A時(shí)，可引起皮膚干燥、毛囊角化、干眼病及夜盲癥等。而維生素D有助于促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，嬰幼兒缺乏維生素D會(huì)引起佝僂病，成人缺乏維生素D會(huì)造成骨骼軟化癥。

　　2、魚(yú)肝油常用于防治夜盲癥、角膜軟化、佝僂病和骨軟化癥等，對(duì)呼吸道上層粘膜等表皮組織也有保護(hù)作用。它主要由不飽和度較高的脂肪酸甘油脂組成，此外還有少量的磷脂和不皂化物，對(duì)人體有很大的好處。

　　3、小朋友的骨骼處于生長(zhǎng)發(fā)育，每天需要一定量的維生素D。所以，對(duì)于小朋友來(lái)說(shuō)，每天服適量魚(yú)肝油是有益的，尤其是對(duì)于生長(zhǎng)在北方地區(qū)的冬天更為必要。

　　4、其次，魚(yú)肝油涂在睫毛根部,還有刺激眼睫毛的生長(zhǎng)的功效。

　　5、魚(yú)肝油可強(qiáng)壯骨骼，所以常用于孩子補(bǔ)鈣。魚(yú)肝油中的養(yǎng)分不僅有以上作用，在對(duì)孩子的補(bǔ)鈣這方面，也是很有作用的。