菠蘿莓含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿莓對身體大有好處。因此，菠蘿古老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜肴。

　　“菠蘿莓”外形喜人滋味好，很快會成為人們餐桌上的新水果。除了直接食用、榨汁以及與酸奶混合食用外，人們還可用它制作“菠蘿莓”奶油蛋白甜餅或其他甜品。菠蘿莓去葉后放入碗中，加糖腌漬后口感更佳。

　　1：它是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用；

　　2：它含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養(yǎng)肝作用；

　　3：它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以除去體內(nèi)的“礦渣”；

　　4：它含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消，促進胃腸蠕動、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發(fā)生；

　　5：它含有菠蘿朊酶的物質，能溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，可以改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫；

　　6：常吃對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。