健康巴西龜的生長速度是很快的，所以在巴西龜幼年時，主人可以根據情況，一天飼喂一次食物，在巴西龜長大后，生長速度逐漸減緩，選擇兩天飼喂一次即可。

　　巴西龜是雜食性動物，自然界的野生龜類，多半以肉食為主。在人工飼養條件下，喜食動物性餌料，如魚、豬肉、動物內臟、蚌、螺及血蟲(搖蚊幼蟲)、紅絲蟲(水蚯蚓)、黃粉蟲(面包蟲)、蠅蛆等。也食菜葉、米飯、瓜果等植物。紅耳龜攝食時間無選擇性，晝夜均食。饑餓狀態下有搶食行為，且發生大吃小的現象。喂食料要投在水中，但水中不要放卵石，以免飼料在石縫隙中腐爛，影響水質。

　　巴西龜大部分時間生活在水中，且喜歡在清澈的水體中。因此，水質的好壞非常重要。池塘飼養，應保持水的透明度，水色為淡綠色，透明度為20~30厘米為好。春、秋季水位適中，夏、冬季水位加深，起到降溫或保溫作用。春秋季每月抽換部分水，定期用呋喃唑酮、生石灰等交替潑灑，再添加新鮮水。夏季每10~15天換水：次。若水色為褐綠色或藍綠色，表明水質過“肥”，應及時全部換水。水泥池飼養時，水質易變化，應定期換水，一般4~5月每周換水1~2次，尤其需注意對食臺消毒。6~9月，因溫度較高，換水宜在喂食后3~4小時進行。冬季冬眠期可少換水或不換水。