絞各種肉類，如豬肉，牛肉，羊肉，魚肉等(絞肉時一定要去皮、去筋，不然容易纏住刀影響絞肉效果)。

　　絞部分蔬菜(主要是硬質(zhì)蔬菜例如蘿卜，辣椒和香菇等，葉菜類不適合用絞肉機絞)

　　絞果仁，花生，核桃等其它食物。

　　手動絞肉機適合的人群：

　　追求生活品味，對食品加工質(zhì)量安全重視者。

　　制作各種美食，用來提高生產(chǎn)效率者。

　　想絞碎食物用于其它用途：例如絞碎食物供動物食用。